Winnie's Kitchen

Winnieの台湾キッチン、いつものおもてなし

B5変形判(234×188ミリ)87ページ
2014年10月18日 文化出版局刊

価格 1,760円(税込み)
アマゾンで購入する

<目次>

壱 「手間をかけないお客さま料理
お客様に喜んでいただけ、自分もキッチンに入りっぱなしではなく、一緒に楽しめるもの。そんな思いから考えたレシピの数々です。

弐 「友人たちと軽くランチを
親しい友人が訪ねてきたとき、あるいは自分だけの簡単な食事どきに。さっと作れて見栄えがよくて、もちろん美味しい。そんなレシピを厳選しました。

参 「もっと使って欲しい中国食材」
台湾に観光で行かれ、せっかく食材を買って帰ったのに、使えなくてそのまま、ということはありませんか?美味しい使い方を皆さまにもっと知っていただきたく、レシピをいくつか考えました。

 「伝統的な台湾の味はいかがですか」
最近は家庭で伝統的な料理を作ることがとみに少なくなりました。市場で伝統料理も売っているため、必ずしも作る必要はないのですが、手作りの味は残したいのでなつかしい美味をご紹介します。

Winnieの台湾キッチン

B5変形判(235×190ミリ)104ページ
2010年1月15日 文化出版局刊
価格 1,650円(税込み)

アマゾンで購入する

<目次>

ホテルでは食べられない味 ヘルシー朝ごはん

一品でも満足の ゴージャスパーティ

スープを足して昼食にも 台湾A LA CARTE

お客さまにも出せる 台湾だんらん鍋

おつまみや箸休めに ちょこっと小皿

もっとおいしい 手作り調味料